Sur le site officiel du club, l'Espagnol a ainsi déclaré : "Je ressens beaucoup d'émotion et d'excitation à l'heure de m'engager pour le Paris Saint-Germain. Après huit saisons dans le Championnat d'Espagne, le PSG m'offre l'opportunité de passer un cap très important dans ma carrière."
Sarabia a poursuivi : "Le club a atteint une impressionnante réputation internationale ces dernières années et je vis comme un honneur la chance qui m'est offerte de participer aux prochains grands défis du PSG, en France et sur le plan européen. Je suis maintenant impatient d'entamer cette aventure avec cette équipe talentueuse et ambitieuse !"
