Jean-Christophe 
Odsonne Edouard s'est exprimé à propos de ses premières années au PSG, lui qui y a été formé.
Pour L'Equipe, Odsonne Edouard s'est remémoré sa jeunesse au PSG : "Je suis monté chez les pros à 17 ans en 2015, avec les superstars. J'avais beaucoup de pression lors des premiers entraînements, mais ils m'ont tout de suite mis à l'aise."
Odsonne Edouard a acquis une nouvelle mentalité à l'époque : "Quand on sort du centre, on joue pour s'amuser, mais une fois avec eux, tout ça, c'est terminé, interdit de perdre. Il y avait une mentalité de vainqueur et il fallait s'en imprégner."
L'ancien titi parisien a apprécié les conseils de ces deux stars : "Mais que ce soit Zlatan Ibrahimovic ou Edinson Cavani, les deux étaient très protecteurs avec moi et me donnaient beaucoup de conseils. On faisait des exercices de finition où j'essayais de les imiter."
Odsonne Edouard a enfin rappelé tout le professionnalisme de Zlatan Ibrahimovic : "Je ne suis pas comme eux aujourd'hui (rires), mais ils m'ont rendu meilleur. Dès que je perdais des ballons ou ratais des occasions, Zlatan me disait de rester après l'entraînement pour travailler encore et encore."
Depuis son passage au PSG, Odsonne Edouard a joué à Toulouse pendant un an.
Il a ensuite passé cinq ans au Celtic Glasgow, avec 88 buts inscrits en 179 matchs.
Odsonne Edouard a ensuite joué à Crystal Palace quatre saison, avec un bilan beaucoup moins bon (21 buts en 101 matchs. Cette saison, il a signé au RC Lens (2 buts en 5 matchs).
