L'Espagnol est un cadre indéboulonnable du milieu de terrain parisien dans le système de Luis Enrique. Ruiz a pourtant des idées d'ailleurs et il connaît le nom de son prochain club.
Interrogé par le média espagnol Okdiario, Fabian Ruiz a expliqué l'importance de ses racines dans sa personnalité.
Le milieu du PSG a été formé durant 14 années à Séville avant de rejoindre d'autres clubs européens pour sa carrière, mais le natif Los Palacios de Villafrance, près de Séville est très reconnaissant envers son centre de formation et ses formateurs.
Il a clairement exprimé son souhait pour sa fin de carrière au journaliste : "J'aimerais terminer ma carrière là-bas, passer mes dernières années au Betis, chez moi."
